日本是个发财国度，国平易近不克不及实现米饭，似乎是一件很笼统的事。但其实，若是深切领会日本的地舆和汗青，就不会感觉奇异了。

　　日本人不吃碳水，大米消费量越来越少，日本正在1970年实行了一项减产政策，掏钱让农人少种水稻，硬生生把日本水稻的种植面积从300万公顷减到现正在的135万公顷，稻米产量也从巅峰期间的1400吨跌到了680万吨。

　　正在2024年7月至今的这一轮米荒危机中，日本把缘由归结为天然灾祸、旅客添加和投契众多三大体素，可是只需稍加阐发，就会发觉说不外去。

　　因为地舆前提的，日本的水稻种植很是依赖化肥、农药和农机。别的，日本虽然可以或许自产尿素，但磷酸铵、氯化钾等化肥几乎100%依赖进口，种植成本极其高，很是容易受国际市场波动影响。

　　可是，农场规模越小，出产成本也越高。过去十年，日本水稻的批发价正在每60公斤12000至15000日元。这是什么概念呢？按照日本农林水产省的查询拜访，若是大米批发价低于每60公斤12000日元，95%的稻农城市亏钱。

　　从1721到1846年，日本生齿增加几乎停畅，125年间，生齿总量仅仅从3100万长到3220万，只要贵族大名才能吃上酱泡饭、茶泡饭这类高档食材，通俗人只能吃红薯、板栗、小麦等粗粮。期间，日本迸发多次饥馑，底层报酬了活下去，只要杀婴弃老。

　　我查了良多材料，感觉大师有些过度妖日本农协了，其实它正在此次米荒中的影响没有大师想象的那么大。

　　可是，日本农协被减弱后，吐出来的利润被其它好处集团抢走，稻农却并没有因而受益，反而由于得到了农协的，生计愈加坚苦。

　　同样的事理，日本古代的贫穷家庭，之所以会把上了年纪的白叟背进深山丢弃，也是由于粮食实的不敷吃。

　　可是，因为北海道纬度高，天气寒冷，大部门地域不适合种植水稻，因而大米仍然是计谋物资，是和戎行专属。

　　日本侵占队伙食也极差，良多士兵吃不饱，偷偷多吃了一点食物就被惩罚，所以日本才会经常曝出这类旧事。

　　因为农耕前提极差，日本自古以来都是苦寒之地。公元前二、三世纪摆布，中国的水稻经朝鲜传入日本，日本的生齿才起头爬升。

　　其时，日本正在美国的压力下进口了良多小麦，不得不鼎力宣传小麦的优胜性，日本专家说大米吃多了会得脚气病，日本人信以，纷纷改吃面包、面条和肉蛋奶。

　　日本小麦85%依赖进口，只要水稻能勉强自脚。同时，小规模稻农是日本水稻种植的从力军，若是他们不种水稻，日本的粮食自给系统就会解体。

　　同日本环境雷同的国度是韩国，同样是因为耕地稀缺，出产力低下，农人只要正在农协的下才能，而又要依托农协不变农人，才形成了农协的强大。

　　但日本稻农就惨了。米价上不去，农人就没有益润，2024年，日本破产的水稻农场数量创下汗青新高。

　　就如许，日本农协统合了旧日占日本六成的农村，将农人、农林族议员、财阀集团粘成了铁板一块，成为自平易近党持久依赖的拉票大户。

　　由于日本人现正在不咋吃米饭了，降到现正在的51公斤。大米销量下降，价钱就会下跌。

　　任何国度都是一个复杂的系统，一个问题之所以持久存正在，很可能是为了另一个更大的问题。我们要、安然平静地对待事物，才能看得清，看得远。

　　到发文为止，日本米价曾经较客岁同期上涨98%以上，一斤大米大要要卖24元人平易近币摆布。正在中国，24元凡是能买到6至12斤的大米。

　　处置农业利润低、风险高，日本农协通过垄断覆灭了市场，农人不消担忧粮食畅销，就像正在体系体例内种地，赔不了什么钱，但旱涝保收。日本农人情愿融入农协系统，只是想图个平稳。

　　日本本岛底子出产不出这么丰硕的食物，日本人饮食前提改善的价格，就是粮食自给率越来越低，到现正在只要37%。

　　为啥我们国度就没这种矛盾呢？并不是没有，而是由于中国地大物博，又有全国一盘棋的体系体例劣势，因而我们有本人的处理法子。一些省份让渡经济好处，从攻农业出产，保障国度粮食平安，一些省份从攻工业成长，但就要更多税收给地方，地方再通过财务转移领取来补助农业省份。

　　因而，日本此次米价危机，就是日本有枪弹却不打。可是，日本为啥这么干？到底是正在忌惮什么？

　　因为耕地少，人吃不饱，所以日本这个国度老是想抢别人的地盘，每隔一阵子就要不由得要侵略扩张。

　　此次博弈以2015年日本出台《农业协同组批改案》减弱农协垄断地位，但维持大米778%的关税而了结。2016年，日本插手TPP，大幅度降低了牛肉、奶成品？。

　　起首，按照日本统计，2024年日本大米的产量其实比2023年添加了18万吨，申明天然灾祸的影响很是无限。

　　于是，麦克阿瑟催保守派开展土改，让日本农人用白菜价采办地从的地盘。公然，日本农人分到地盘之后，为了，转眼就成为了保守派的票仓，曲到今天。

　　因为米饭供应不上，日本良多处所由白米饭供应为从，起头奉行用米饭搭配面条，或者间接改吃面条和面包。ANN news报道，日本某小学的养分午餐，从过去一周供给三次米饭，变为一周两次，其它三天都吃面包。

　　不外，虽然日本人的饮食获得了史无前例的改善，却埋下了一个严沉现患，就是更加依赖国外的小麦、肉、蛋、奶成品。

　　所以，此次米价暴涨的缘由可能和大师想的纷歧样，没有什么，只是日本的米价过去三十年跌得太狠，稻农曾经处于解体边缘，居心了初期的米价上涨，导致结局面失控。按照日本农林水产省的统计，除去1993年、2003年和2024年，日本大米的批发价钱其实一曲正在跌。

　　日本农人终身都活正在农协锻制的生态链里，他们买农协供给的种子，打住友化学的农药，施三井化学的化肥，给日清制粉种植小麦，给明治集团养奶牛，把钱存正在农协自有银行——农林地方金库（没错，就是前阵子炒美债爆亏的阿谁日本银行）。

　　以日本2024年之前的稻米批发价，小散农人每种60公斤稻米，就要亏几千到一万多日元。他们端赖补助和兼职打工熬日子，这几年曾经熬不住了。

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　　过去几千年，大部门东亚农人都处于挨饿形态。我们也是七十年代之后才初步处理了温饱问题，今天这种吃饱穿暖的日子，只是长长的汗青中的一霎时。

　　日本农协从意高关税，把日本的大米、和牛、葡萄包拆成高端食材，塑制米饭、寿司之神、天妇罗之神这些文化IP，同样是为了日本低效的小农经济。它运营日本农村多年，很清晰日本农人底子拼不外美国、的农场从，只要把物美价廉的进口农产物挡正在国门之外，日本农人才有活。

　　1868年，明治兼并了地广人稀、土壤肥饶的北海道，并正在北海道实行屯田制，通过大规模垦荒和种植小麦、马铃薯等高产做物，才冲破了3000多万的生齿瓶颈，1890年生齿达到4000万人，1900年达到4480万人，1920年达到5547万。

　　这项政策其实就是打算经济，计较好每年要吃几多大米，再规划农人种几多水稻。原认为能不变米价，但见效并欠好，米价一曲跌，曲到2024年才涨回来。

　　可是，日本储蓄了100万吨稻米，接近日本稻米年产量的六分之一，脚以对米价进行强无力的干涉。然而，大阪府知事次次呼吁农林水产省投放储蓄米，却次次被。

　　日本苍生不胜米价上涨之苦，纷纷跑到隔邻韩国买米。同样是日本的越光米，韩国的卖价要廉价一半。

　　我们之所以对粮价无感，是由于中国有很是完整的粮食出产系统，种子化肥农药完全自从，粮食危机被挡正在了国门之外。

　　粮农组织将每日摄入1800大卡热量，设为人类最低需求阈值（平均数，高矮胖瘦会有所差别）。那么，日本人每天吃几多呢？

　　日本多山少平原，山地和丘陵占河山面积的71%，耕地面积仅432万公顷，人均耕地面积只要0。033公顷，不到中国的一半，以至不如韩国（韩国人均耕地面积0。04公顷）。

　　我外公是资深高血糖患者，但不管大夫咋劝，他就是不吃粗粮，由于他们那一代实的吃腻了粗粮，对白米饭的神驰已深切骨髓。

　　具有强平易近根本和雄厚资金的日本农协，不竭把好处代言人输送到，以影响日本的农业政策。议员干得好，还无机会正在卸任后通过扭转门再度进入农协任职。

　　正在日本农协从导的系统中，农协和其它财阀集团配合垄断和分食农业利润，从种植养殖到化肥农药，从商业营销到银行安全，无所不克不及，无所不包。

　　日本农协构成于上世纪中期，其时，美国正正在愉快地对日本进行化，然而尴尬的是，占日本生齿一半的泛博农人纷纷支撑日共，若是日共凭仗农人的支撑，拱下了美国支撑的吉田内阁，估量苏联城市感觉诙谐。

　　十七至十九世纪中期，德川幕府依托关东平原这个粮仓，加之不事交和的政策，才使生齿冲破3000万。

　　日本2013年插手TPP构和时，美国要求日本降低农产物关税，特别是挺拔入云的大米关税，好把大米卖到日本。其时日本农协搜集了1000多万个农人的签名否决农业商业化，给安倍晋三制制了很大的压力，日本农协也成了外国本钱的。

　　正在18世纪80年代的天明大饥馑中，江户就发生了瘆人的杀婴事务。不管是富农仍是穷户，不管生的是男孩仍是女孩，一律杀掉。日本农人是正在极端和的环境下，才会做出儿女的抉择。

　　其次，2024年日本欢迎旅客3687万人次，2023年是2506万人次。我们来估算一下，一碗250g的米饭约需100g生米，假设每个旅客正在日本玩7天，午餐和晚餐都吃米饭，每个旅客吃掉1。4公斤大米，总共也就吃了16万吨大米，扣除日本昔时新增的新米产量，还有2万吨大米残剩。

　　正在日本，大米一曲是豪侈品。因为价钱较贵，米饭更像是一道菜，而不是从食。拉面、乌冬面这类廉价大碗的面粉成品，才是实正的从食。

　　于是，日本画风一转，起头鼎力宣传低热量的本土食物，推广茶碗小盛勾当，保举降低市售饭碗容量，指导国平易近清心寡欲，逃求纤细审美，导致日本人越吃越少，食量好像兔子。

　　之所以说是“不测”，是由于美国本人也没想到会弄出这个系统来。麦克阿瑟本来只是想正在日本成立一个于之外的经济集体，底子没料到日本农协竟然本人成长成了一个农业托拉斯，并和深层融为一体。

　　日本农协推高米价并不是为了赔本，农协实正盈利的板块是金融和安全营业，农业运营一曲是亏钱项。维持高米价，是为了留住稻农，然后它才能接收稻农的存款和补助。

　　新左翼又是啥呢？就是日本版MAGA，不信赖中国、美国和任何国度，就是要自给自足，靠本人“让日本再次伟大”。

　　因而，日本米价问题，从底子上说是由地舆要素导致的。地舆窘境决定了小农经济是日本处理粮食自从问题的独一路子，必需农协，农协才能凭仗懦弱的小农，确保外国大米无法和日本大米合作，日本米价才会这么高。

　　可是，2015年日本出台《农业协同组批改案》后，日本农协曾经被大大减弱了，农人早就能够间接对接超市、电商平台发卖农产物。到2022年，日本农协只占40%的大米市场份额，停业利润也正在比年下滑。

　　策动二和后，日军正在亚洲疯狂水稻、农人改种水稻，看见水稻跟看见金子一样。1942年的河南大饥馑期间，日军抢走了河南农人出产的120万吨水稻（也有材料说85万吨）。他们也抢小麦，但对水稻情有独钟。

　　因为经济不景气，良多日本年轻人都不出门、不用费，宅正在家里，热量耗损很少，每天就吃一顿饭。我看到一个日媒拍的视频，一户日本贫苦家庭，姐弟三人每全国战书7点才起头吃第一顿饭，其它时间就是玩手机、打逛戏。

　　中国和日本的互联网上，很多人把矛头瞄准了日本农协（JAC，Japan Agricultural Cooperatives），认为是日本农协和，操控大米价钱。

　　水稻是日本农业的根基盘。按照日本2020年的农业普查，日本有107万个农场，此中七成农场种植水稻。

　　过去，因为日本农协被指定为粮食收购商和运输商，垄断了日本90%的大米市场，简直可以或许市场价钱。

　　2022年后，化肥大户俄罗斯被制裁，全球化肥价钱猛涨，良多国度的农人都破产了，欧洲农人时不时就把拖沓机开到大街上，朝欧洲议会扔鸡蛋，日本并不是破例。

　　日本放出大米后，BBC采访了一位日本稻农，这位稻农婉言，开仓放粮是农人。正在他们看来，过去几年小麦和其他食物都正在跌价，为什么就不许大米跌价？

　　2024年6月，日本农林水产省发布数据，说日本的大米库存仅有156万吨（创1999年以来新低），当即激发了发急性抢购。据统计，2024年大型收购商少收了23万吨大米，加上多出的2万吨新米余量，可能有25万吨米流向了投契商。

　　一个叫奥村绫男的日本学者回忆，他其时正在农村，吃的是甲虫、动物根茎夹杂烘烤而成的食物，城里连虫子都没得吃。

　　可是，日本做为一个地狭人多、资本奇缺的岛国，资本总量摆正在那里，没办习中国这一套体系体例。日本只要付出高额价格水稻，持久对日本农协的事闭一只眼闭一只眼，才能稳住农业根基盘。

　　第一个阶段，是上世纪五十年代到八十年代末期，日本经济处于高速增加期，大量欧美食物被引进日本，日本人的饮食布局严沉欧化，饭团、纳豆、味噌汤变成了牛夫人，炸鸡、汉堡、甜甜圈才是小甜甜。

　　日本为了维持和平开支，也榨干了本人的农人。1945年时，数以千计的日本人饿死陌头，用珠宝也换不到粮食。

　　现正在插手我的星球，工做日几乎每天更新一篇时政深度点评，领会我们对各类旧事热点的看法，和我们一路前进。

　　1965—1974年，日本的国平易近食物消费年平均增加率为14。8%，远远高于同期间的欧美国度，人均每日热量摄入从1955年的2217大卡，增加到1974年的2502大卡，肉类消费占比从1934年的3。8%上升到1974年的21。4%。到1985年《广场和谈》签定时，日本经济盛极一时，人均热量摄入也登峰制极，达到了2618大卡。

　　其实憧憬大米也不是正在日本才有的现象，无非是耕地资本稀缺地域的共性。正在我的老家贵州山区，一曲到上世纪七八十年代之前，白米饭都是豪侈品。